为深入贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示精神，强化学生的思想引领和行为规范，营造浪费可耻、节约光荣的校园氛围，由校团委、后勤保障服务中心联合主办、学生会承办的2022年春季“光盘行动”挑战赛活动受到广大师生的积极响应，师生们通过实际行动自觉践行光盘行动，坚决抵制餐饮浪费行为，弘扬中华民族勤俭节约、艰苦奋斗的传统美德，共同营造文明用餐的校园氛围。
本次光盘挑战赛分为“光盘行动送水果”、“光盘打卡”幸运抽奖、争做“爱粮先锋”、“光盘示范宿舍”评选等活动内容。各餐厅设置活动宣传点，通过张贴标语、悬挂条幅等形式，广泛宣传节约粮食的重要意义，积极营造了浓厚的宣教氛围，同时，校学生会组织文明督导志愿者在用餐时间在各食堂进行光盘督导工作，提醒同学们实践光盘行动。活动期间每周四下午，师生用餐结束后只要手持“光盘”即可领取水果1份，两校区各餐厅累计送出水果2700份。本次活动共历时1个月，截止4月30日，郑州轻工业大学全校共累计参与人数15573人，已贡献352437光盘次，相当于节约13.393吨粮食，1000余人参与了“光盘打卡”幸运抽奖活动。本次“光盘行动”挑战赛评选出“爱粮先锋”113人，优秀组织单位5个，“光盘示范宿舍”41个。
勤俭节约是中华民族的传统美德，是践行社会主义核心价值观的生动体现。本次活动增强了广大师生的节约意识和责任意识，有效减少校园内“舌尖上的浪费”，引导师生用实际行动把节约粮食、低碳生活的自觉理念融入到学习和生活中，用实际行动为学校文明校园建设和节约型校园建设助力添彩。